Буратта
970 ₽
Bouratine, pesto, tomate assortis
Сыр Буратине с томатами и оливковым маслом
Сыр Буратине с томатами и оливковым маслом
Ресторан высокой кухни от шефа Didier Morel
ФРАНЦИЯ • ИТАЛИЯ • ИСПАНИЯ
Актуальное меню
ЛЕТО 2021
ЗАКУСКИ
Карпаччо из осьминога
995 ₽
Carpaccio de poulpe
Отварной осьминог под соусом из сладкого перца и оливкового масла
Отварной осьминог под соусом из сладкого перца и оливкового масла
Рыбный тар-тар
960 ₽
Meli melo des mer
Из Шотландского лосося и тунца Блю Фин
Из Шотландского лосося и тунца Блю Фин
Камчатский краб
890 ₽
Сrabe des grand nord
САЛАТЫ
Салат "Моник"
670 ₽
Salade "Monique"
Сочетание хрустящих листьев с лососем гравлакс и йогуртовым соусом
Сочетание хрустящих листьев с лососем гравлакс и йогуртовым соусом
Салат "Фрути ди Мар"
1040 ₽
Fruits de Mer Salade
Обжаренные креветки и кальмары с миксом сочных салатов под соусом "Песто"
Обжаренные креветки и кальмары с миксом сочных салатов под соусом "Песто"
Салат "Norway"
530 ₽
Salade "Norway"
Легкий салат с лососем, грейпфрутом, авокадо. Подается с йогуртовым соусом
Легкий салат с лососем, грейпфрутом, авокадо. Подается с йогуртовым соусом
Салат "Изабелла"
530 ₽
Salade "Isabelle"
Ассорти из свежих овощей с ароматом имбиря и фирменной заправкой
Ассорти из свежих овощей с ароматом имбиря и фирменной заправкой
Салат "Цезарь"
540 ₽
Croquette de poulet, parmesans, romaine
Запеченный брошет из цыпленка с сочными листьями салата Романо, с соусом Цезарь и с хрустящими тостами
Запеченный брошет из цыпленка с сочными листьями салата Романо, с соусом Цезарь и с хрустящими тостами
ПАСТА, РИЗОТТО
Спагеттини "Вонголе"
1120 ₽
Spagettini "Vongole"
С легким томатным соусом и базиликом
С легким томатным соусом и базиликом
Спагеттини с крабом
975 ₽
Spaghettini Crabe Royal
Паста с камчатским крабом, лисичками, соусом "Биск" и пармезаном
Паста с камчатским крабом, лисичками, соусом "Биск" и пармезаном
Спагеттини с трюфелем
840 ₽
Spagettini Truffe
Спагеттини со сливочным соусом и черным трюфелем
Спагеттини со сливочным соусом и черным трюфелем
Ризотто
765 ₽
Risotto de Cepes
С ароматными белыми грибами
С ароматными белыми грибами
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Креветки гриль
1500 ₽
Crevettes
Обжаренные с прованскими травами
Обжаренные с прованскими травами
Кальмары
1350 ₽
Calmars
Кальмары в соусе "Провансаль"
Кальмары в соусе "Провансаль"
Морской гребешок "Сент-Жак"
1250 ₽
St. Jacque sauce truffes
Охлаждённый морской гребешок, приготовленный в сливочном соусе с чёрным трюфелем
Охлаждённый морской гребешок, приготовленный в сливочном соусе с чёрным трюфелем
Эскарго (полдюжины)
1165 ₽
Escargots à l'ail
Виноградные улитки запеченные под чесночным соусом
Виноградные улитки запеченные под чесночным соусом
МЯСО
Рибай стейк
3470 ₽
Entrecote grille
Антрекот из говядины на гриле с соусом " Бернез"
Антрекот из говядины на гриле с соусом " Бернез"
Филе говядины
2780 ₽
Filet de Boeuf grill
Филе говяжьей вырезки приготовленное на гриле
Филе говяжьей вырезки приготовленное на гриле
Каре ягненка
840 ₽
Carre D'agneau
Запеченное с прованискими травами и картофельным пюре
Запеченное с прованискими травами и картофельным пюре
Утка "Конфи"
1050 ₽
Confit de canard
Томленая утиная ножка с катрофелем "Сар Де Лезе"
Томленая утиная ножка с катрофелем "Сар Де Лезе"
Филе миньон
1450 ₽
Filet mignon
Филе миньон с обжаренной морковью, хрустящим картофелем и соусом из дайкона и моркови
Филе миньон с обжаренной морковью, хрустящим картофелем и соусом из дайкона и моркови
РЫБА
Сибас в черной соли
1380 ₽
Filet de Loup de Mer
Сибас, приготовленный в морской соли, с чернилами каракатицы и прованскими травам
Сибас, приготовленный в морской соли, с чернилами каракатицы и прованскими травам
Черная треска
2380 ₽
Lieu Noir Sause Miso
Запеченная на открытом огне под соусом " Мисо" и зеленой спаржей
Запеченная на открытом огне под соусом " Мисо" и зеленой спаржей
Палтус
1250 ₽
Fletan Grenobloise
Филе палтуса на пару, с муссом из горошка под соусом "Шампань"
Филе палтуса на пару, с муссом из горошка под соусом "Шампань"
Фрикасе
1070 ₽
Tepanaduis Mediteranneen
Обжаренное на тепане филе рыб и морепродуктов, под имбирным соусом
Обжаренное на тепане филе рыб и морепродуктов, под имбирным соусом
Didier Morel
ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА
Ресторан открыт с 2007 года. Меню разработал французский бренд-шеф Didier Morel. Увековеченные основы и новые захватывающие комбинации, сезонные локальные продукты, авторские рецепты — отличительные черты кухни шеф-повара.
Каждое блюдо отвечает всем правилам высокой гастрономии. Мастер тонко продуманных сочетаний Didier Morel рад приветствовать вас в Giardino.
Каждое блюдо отвечает всем правилам высокой гастрономии. Мастер тонко продуманных сочетаний Didier Morel рад приветствовать вас в Giardino.
Тонкости вкуса и подачи
ТРАДИЦИОННО КАЖДЫЙ СЕЗОН
Винная карта
БЕЛЫЕ ВИНА
(NZ) Бранкотт Истейт, Мальборо Совиньон Блан
2100 ₽
Сухое, Совиньон Блан
В богатом аромате преобладают яркие ноты цитрусовых, дополненные легкими оттенками перца и свежескошенной травы. Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сыром, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из индейки
В богатом аромате преобладают яркие ноты цитрусовых, дополненные легкими оттенками перца и свежескошенной травы. Прекрасно в качестве аперитива, хорошо сочетается с сыром, морепродуктами, рыбными блюдами и блюдами из индейки
(FR) Классик Де Мари Манес Бордо АОС
1740 ₽
Полусладкое / Семийон 85% / Совиньон 10% / Москатель 5%
Белое полусладкое вино с преобладанием свежих фруктовых нот экзотических фруктов и цветочного мёда. Прекрасно подходит к утиной печени, белому мясу, кролику, десертам
Белое полусладкое вино с преобладанием свежих фруктовых нот экзотических фруктов и цветочного мёда. Прекрасно подходит к утиной печени, белому мясу, кролику, десертам
(IT) Массерия дей Кармелитане Гави ди Гави DOCG
1570 ₽
Сухое, Шардоне 100%
Округлое вино золотистого цвета с ароматами орехов, мёда, акации, липы. Маслянистый, элегантный и полный вкус имеет оттенки свежего масла
и лесных орешков. Рекомендуется к салатам, закускам, горячим блюдам
из рыбы и морепродуктов
Округлое вино золотистого цвета с ароматами орехов, мёда, акации, липы. Маслянистый, элегантный и полный вкус имеет оттенки свежего масла
и лесных орешков. Рекомендуется к салатам, закускам, горячим блюдам
из рыбы и морепродуктов
(ESP) Лацарилло Кастилия VDT
1520 ₽
Полусладкое / Айрен 70% / Макабео 30%
В приятном букете явственно чувствуется гармоничные фруктовые ароматы
с нюансами горных сладких цветов и трав. Сочетается с сырами, блюдами с кисло-сладкими соусами, десертами
В приятном букете явственно чувствуется гармоничные фруктовые ароматы
с нюансами горных сладких цветов и трав. Сочетается с сырами, блюдами с кисло-сладкими соусами, десертами
РОЗОВЫЕ ВИНА
(FR) Фамий Бугрие Розе д'Анжу
1840 ₽
Полусухое, Гамэ, Каберне Фран, Гролло
Вино малинового цвета, с фруктовым насыщенным, богатым вкусом от старейшего семейного предприятия. Прекрасно сочетается с дичью, белым мясом, идеально в жаркий летний день.
Вино малинового цвета, с фруктовым насыщенным, богатым вкусом от старейшего семейного предприятия. Прекрасно сочетается с дичью, белым мясом, идеально в жаркий летний день.
(FR) Ма де Кадне
2340 ₽
Сухое / Гренаш 40% / Сенсо 40% / Сира 20%
Созданное с соблюдением винодельческих традиций Прованса. Это вино — гармония мощной фруктовости и и богатой структуры. Отличное сопровождение к рыбе, морепродуктам, овощам и барбекю
Созданное с соблюдением винодельческих традиций Прованса. Это вино — гармония мощной фруктовости и и богатой структуры. Отличное сопровождение к рыбе, морепродуктам, овощам и барбекю
(FR) Пьер Шанье Каберне д'Анжу АОС
2340 ₽
Полусухое / Гаме, Гроулло, Каберне Совиньон, Пино де'Онис
Блестящее прозрачное вино. Аромат с изящными мягкими нотками клубники, крыжовника, розы, карамели, вместе со свежим ароматом мяты
и белого перца. Округлое и ровное, живое, освежающее с длительным послевкусием
Блестящее прозрачное вино. Аромат с изящными мягкими нотками клубники, крыжовника, розы, карамели, вместе со свежим ароматом мяты
и белого перца. Округлое и ровное, живое, освежающее с длительным послевкусием
МНЕНИЕ НАШИХ ГОСТЕЙ
Москва
ул. Тверская, дом 6, офис 202
200 от м. Театральная
Тел: +7 (495) 221 56 98
info@vashsite.ru
200 от м. Театральная
Тел: +7 (495) 221 56 98
info@vashsite.ru